Galloway vlees

Een Galloway rund bestaat voor een groot deel uit vlees dat heel geschikt is voor onze gemengde pakketten. Dit pakket weegt ongeveer 3 kilo en bestaat uit stoofvlees (1x 1kg), gehakt (2x 0,25kg) tartaar (2x 0,25kg) en (1x 0,5kg) worst. De gewichten van de bakjes kunnen wat hoger of lager zijn; dit is afhankelijk van de leeftijd en het gewicht van de runderen die geslacht worden en of het koeien of stieren zijn.

 

Aan een Galloway zit een goede biefstuk, maar niet zo veel als bij vleesrassen die daar op worden geselecteerd. Hierdoor is de hoeveelheid biefstuk, entrecote, rib–eye en ossenhaas beperkt. Net als de moderne rassen heeft de Galloway 1 tong, hart en staart, dus deze producten zijn ook beperkt leverbaar. Klanten die een pakket bestellen krijgen hierbij voorrang.

 

Uitverkocht

Voor zaterdag 16 februari is inmiddels alles uitverkocht. In het najaar gaan we weer open.

Vaste klanten worden automatisch op de hoogte gehouden over volgende dagen. Als u nog geen klant bent en wel geïnformeerd wilt blijven, kunt u zich ook alleen inschrijven op de volgende pagina.

 

  Ga verder voor informatie en aanmelden

 

Bestellen en aanmelden

free

 

natuurmonumenten